Gåsepigen

I går måtte John igennem en marathonpasning af faster Anna – fra kl 09.00 til 22.30! Jeg skulle jo lave kage, og i aftes sad jeg i fængsel. Nærmere betegnet Fængslet, det gamle Horsens Statsfængsel, som var hjemsted for et foredrag om mad. Det var nu nærmere standup, men Tine havde fået billetter, og det er altid sjovt at komme lidt ud. Især, når man er på barsel med en gås.

Jeg var lige et smut hjemme om eftermiddagen, og det var i det tidsrum, faster Anna valgte at begyndte en serie eksplosive opkastninger. Jeg tror, det varede tre kvarter, før hun holdt op og udmattet faldt i søvn på John. Hvis ikke gulvet trængte til vask før, så gør det i hvert fald nu.

Den lille fastergås har nu rundet det første kilo. Helt nøjagtigt 1.051 gram i går aftes. Hun er blevet meget mere aktiv, og hendes aktionsradius bliver større for hver dag. Hun er også begyndt at gnave. I alting. Ledninger, papir, smykker, snørebånd – alt skal undersøges og gnaskes grundigt igennem.

De ellers så jomfrueligt rene små(!) fødder er begyndt at bære præg af udendørslivet.

Hun sover knap så meget nu, og hun vil rigtig gerne ud på græs, når hun er vågen. Kassen er stort set kun interessant om aftenen, når hun er træt. Margits have er også fyldt med godt græs og delikate mælkebøtter.

Og høns, der støvbader i fred og fordragelighed.

Torsdag blev for en gangs skyld ikke tilbragt i gåsens tegn. Det var nemlig blevet tid for kagehygge med Tine, som havde en konfirmationskage, der skulle bankes ned.

Jeg fik lov at hjælpe med pyntningen – Tines arm havde sagt nej efter flere dages brændekløvning. Kagen var allerede samlet, da jeg ankom, men der var heldigvis gemt et par smagsprøver på fyldet til mig. Rabarber-/jordbærmousse er altid godt, men hyldeblomstmoussen var en overraskelse.

Jeg har aldrig fattet hypen omkring hyldeblomster. Drikken smager mig vammelsød og lettere intetsigende; det eneste hyldeblomst, jeg hidtil har kunnet lide, var pakket ind i beignetdej, friturestegt og drysset med flormelis.

Men hyldeblomstmoussen var virkelig lækker. Den vil jeg absolut prøve at eftergøre selv – hvis moderen altså vil af med en flaske hjemmebrygget hyldeblomstdrik til formålet? Hint, hint?

Kagen blev let smurt op med smørcreme og overtrukket med et tyndt lag MMF. Derefter fik den et sukkerbillede på toppen og blev dekoreret med blomstrende grene. Den blev rigtig fin; jeg kan i denne sammenhæng rigtig godt lide brunt og lyserødt sammen. Meget let og forårsagtigt.