Gåsepigen

T-shirts kan osse sige noget uden tekst…

Håber sørme, at blommer er sunde. Kim og Trine er åbenbart i Nordjylland – så deres blommetræ er helt alene og ubevogtet. Og jeg er åbenbart ikke indehaver af nogen hæmninger overhovedet. Har spist ca. 5 kilo af dem allerede. Jeg ved ikke, hvilken sort det er, og jeg når ikke at tage billeder af dem, før jeg har spist dem.

Min første havebog var “Gyldendals Store Havebog”. Den bærer stærkt præg af at være oversat fra engelsk, mange arter og sorter i den kan enten ikke skaffes eller ikke trives her i landet. Bogen har dog to store forcer: Den ene er afsnittet om køkken- og bærhaven. En ekstremt grundig gennemgang af dyrkning samt formering af stort set alt, man kunne forestille sig at putte i munden af frugt og grønt. Den anden force er afsnittet om planteproblemer. Enhver skade kan straks slås op og bestemmes.

Bogen har fulgt mig i snart ti år, og jeg har fra første færd ønsket mig at se, hvordan blade angrebet af bladskærerbier ser ud i virkeligheden. I bogen ser det så nydeligt ud, små runde bidder hapset af bladene, som om en stor, ihærdig sporvognskonduktør er kommet forbi. Men angiveligt er den slags bier meget sjældne på vore breddegrader, da de kun flyver i solskin.

Stor var min glæde og overraskelse, da jeg så stødte på de umiskendelige tegn i min egen have. Bladene sidder på en blærenød, Staphylea pinnata. Jeg tror ikke, jeg har set bierne, men de skulle ligne almindelige bier, blot være lidt mere rødlige under bunden, så måske har jeg set dem alligevel. De bruger de små bladbidder til at bygge hule af.

– nærmere bestemt Herning. Malene og Natasha meldte deres ankomst midt i juli og blev heldigvis et par dage. Tror jeg ville blive nødt til at blive et par dage alle steder, hvis jeg havde barn med. Alting tager sindssvagt lang tid, for der skal lige spises, renses, skiftes og soves først. Begynder at forstå, hvorfor små børn sjældent virker stressede. Ikea? Det kan vi godt. Tar lige et stykke mad og en lur først. Gå en tur? Det kan vi godt. Tar lige et stykke mad og en lur først. Og man skal have bagage med som til en jordomrejse, bare man skal i Bilka. Malene havde til Århusturen pakket en tandbørste til sig selv samt cirka 8 kubikmeter bleer, skiftetøj, vaskeklude, flasker, barnevogne, vællingpulver, legetøj, babysæder og hagesmækker til Natasha. Ufatteligt, at det kan klares uden trailer.

Fandt ud af, at jeg har stof i mig til at blive en rigtig god far. Holdt flasken to gange og præsterede at sove totalt igennem allerede den anden morgen. Havde overhovedet ikke hørt Malene stå op og gå i køkkenet kvart over seks.

Det blev et par hyggelige, fredelige dage, selv om der indtraf lidt af en sensation: Natasha rullede rundt – ved egen kraft – for første gang nogensinde. Jeg var ikke helt overbevist om det der med egen kraft, da Malene fortalte det. Men senere måtte jeg lade mig overbevise. Medmindre Georg havde givet en hjælpende pote – og det tvivler jeg trods alt på – så lå hun lige pludselig på maven i stedet for på ryggen.

Det lykkedes desværre ikke at få det på video, men billeder skal I ikke snydes for. Jeg tror ikke, Natasha har en karriere som fotomodel foran sig, for ethvert tilløb til smil forsvandt i det sekund, hun spottede kameraet. Absolut ikke nogen linselus. På den anden side kan det jo være, hun går efter det utilnærmelige look?

Det lykkedes dog at fange hende et par gange, hvor hun glemte at tørre smilet af. Hehe.

Hygge i haven

Hygge i stuen

Mad i stuen – med verdens mest omfangsrige hagesmæk

Mad i haven – har endnu ikke spottet kameraet

Hov, fik lige øje på kameraet

Og yes, jeg fik osse lov at prøve. Og jeg ku’ sgu!

… og hurra for deres blommetræ. Mine naboer er indehavere af et særdeles rigtbærende blommetræ, og Kim kom over mandag med en pose modne, saftige og totalt ormefri blommer samt en opfordring til bare at forsyne mig fra træet. Her er det foreløbige resultat:

http://www.youtube.com/watch?v=kd3ioueUNHI&NR=1&feature=fvwp

Som nogen måske husker, besøgte jeg det kolde nord i sidste måned. Nåede heldigvis mit besøg, mens familien stadig var intakt:

Ja, der var dømt hygge og afslapning – og NOGEN har vist pimpet lidt rigeligt Rittersport:

Jeg kom hjem med 78 kattebilleder og 3 med folk på. Ingen af hus, have eller udsigt. Er vist ved at kvalificere mig til at blive kattedame…

Fik dog dette pletskud af broderen (han har måske tabt et stykke Rittersport?):

Og skal vi så koncentrere os om det væsentlige:

1 kg hakket kalv & lam eller okse & kylling

2 mellemstore finthakkede løg

3 ts. salt

2-3 æg

4 dl. bouillon

8 ss. rasp

2 ss. mel

2-3 fed hvidløg

½ ts. chipotle-chilisovs

en lille bøtte fetaost i minitern

1 potte frisk basilikum eller oregano

Bland alt undtagen kød.

Bland kødet i – helst med farsrører.

Form store frikadeller med en ske, som jævnligt dyppes i en kop koldt vand.

Skru helt op for blusset mens smørret smelter på panden.

Skru ned på medium eller lidt over, når smørret er lysebrunt og færdigt med at bruse.

Kom frikadellerne på.

Steg frikadellerne ca. 8 minutter på hver side. Vend dem i den rækkefølge de kom på.

De skal være gennemstegte. Prøv evt. at skære en af dem igennem.

Hvis man skal stege flere hold frikadeller, skal panden gøres ren mellem hvert hold, ellers sprutter det helt vildt.

De smager bedst som frikadeller, men hvis man ikke gider stå og forme og vende og blive spruttet på, kan man hælde farsen på en bageplade med bagepapir, forme den til en fin klump og bage den ved 200°, til den er gennemstegt, ca. ½ time.